k maraş haber

Kahramanmaraş Veterinerler Odasından Kurbanlık Tavsiyesi !

Kahramanmaraş Veteriner Hekimler Odası Başkanı Erdal Gök, herkesin kurban kesebilmesi için
kurbanlık fiyatlarıyla ilgili tavsiyelerde bulundu.
Kahramanmaraş Veteriner Hekimler Odası Başkanı Erdal Gök, Kurban Bayramı öncesi Kırmızı Et
Üreticileri Birliği, Damızlık Keçi Yetiştiricileri Birliği, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Kasaplar Odası
Başkanlarıyla bir araya gelerek, kurbanlık fiyatlarıyla ilgili fikir alış verişinde bulunduklarını açıkladı.
Toplantı sonrası alınan kararlarla ilgili bilgi veren Gök, bütün vatandaşların kurban kesebilmesi için canlı
olarak kilo başına tosunların 21, toklunun 23, tekenin 22, dişi sığırın 20 TL olmasını tavsiye ettiklerini
söyledi.
Et ve yem fiyatlarının yüksek olduğu bir dönemde Kurban Bayramının yaklaştığını belirten Gök, Kurban
kesmek isteyen vatandaşların yükselen fiyatların kurbanlık fiyatlarına ne oranda yansıyacağını merak
ettiklerini kaydetti.
Et fiyatlarının yüksek olması nedeni ile sadece Kurban bayramında evine et giren aile sayısının arttığına
dikkat çeken Gök, hayvancılığın ithalden kurtarılmaması, üreticilerin desteklememesi halinde şuan çok
cazip gelen ithal hayvan veya etin yetiştiricilerin bu işi bırakmasına veya tamamen dışa bağımlı hale
gelmesine neden olacağını savundu.
Bundan dolayı kurban kesenlerin sayısının her geçen yıl azalacağını öne süren Gök, hayvansal gıdalarla
beslenemeyen toplumun sağlıklı beslenmiş sayılamayacağını söyledi. Gök, ulaşılabilir fiyata sağlıklı et
üretebilmek için ithalatı bırakıp yetiştiricileri destekleyecek modellerin bulunması gerektiğine vurgu yaptı.
Kurbanlık fiyatlarıyla ilgili tavsiyelerde bulunan Kahramanmaraş Veteriner Hekimler Odası Başkanı Erdal
Gök şunları dile getirdi: “Kırmızı Et Üreticileri Birlik Başkanı Sayın Yunus Ceren, Kasaplar Odası Başkanı
Sayın Mehmet Uyduran, Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sayın Vakkas Kuzu ve
Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Sayın Yunus Güzel ile Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği
Başkanlığı makamında bir toplantı yaptık. Toplantıda, ilimizde kurbanlık piyasasının hemşerilerimiz
tarafından merak edildiği, konuyla ilgili çok sorular alındığı dile getirilmiş ve bu merakın giderilmesi
gerektiği konuşulmuştur. Konu ile ilgili olarak bazı illerden fiyat alındı, yukarıda bahsettiğim ekonomik
nedenleri de göz önüne alarak aşağıda yazılı olan fiyatların tavsiye edilmesine karar verildi: Tosun canlı
ağırlık 21 tl/kg, Toklu canlı ağırlık 23 tl/kg, Kastre edilmiş teke (iğdiş) canlı ağırlık 22 tl/kg, Damızlık
değerini kaybetmiş dişi sığır 20 tl /kg.”
“EN UYGUN YER BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ CANLI HAYVAN BORSASI”
Kurbanlık Satışı için en uygun yerin Büyükşehir Belediyesi Canlı Hayvan Borsası olduğunu belirten Gök
şu şekilde konuştu: “İl merkezinde kurbanlık satış yerinin bir yerde olması hayvan satışının kontrol
altında olması açısından daha iyi olacağı kanısına varıldı. Eğer bir kaç yerde kurbanlık satış yeri olur ise
hem piyasanın nabzı tutulamaz hem de bazı yerlerde satışın çok bazı yerlerde de az olması gibi
sorunları ortaya çıkacaktır. Kurbanlık satanın ve alanın memnun olacağı bir Pazar yerimiz muhakkak
olmalıdır. Belirlenecek Pazar yeri vatandaşın ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikte olmalıdır. Pazar
yerinde araç park yeri, tuvalet, dinlenme yeri ve kurbanlık satan kişilerin barınma, güvenlik gibi günlük
ihtiyaçlarının karşılamasını sağlayacak imkânları olan tek pazar yeri belirlenmelidir. Bu şartları
sağlayacak en uygun yer ise Büyükşehir Belediyesi Canlı Hayvan Borsası ve etrafıdır. Büyükşehir
Belediyemizin bu ihtiyaçlara cevap vereceğini düşünüyoruz. Kurbanlık Hayvan alırken vatandaşlarımızın
dikkat etmesi gereken bir kaç konu belirtmek istiyorum:
Hayvanların gözlerine dikkat edilmelidir. Çünkü sağlıklı bir hayvanın gözünün içi parlar, canlı bakar.
Kıllar taranmış gibi düzgün ve parlak olmalıdır.
Ağız ve burun akıntısı olmamalıdır.
Büyükbaş hayvanların yaş, ırk ve hayvan sahibinin adresinin belirtildiği pasaportları muhakkak
satıcılardan gösterilmesi istenilmelidir.
Küçükbaş hayvanlarda ise küpe numaralarının ve hayvanların geldiği yeri belirten nakil belgesinin
gösterilmesi istenilmelidir.
Menşei belli olmayan hayvanlardan uzak duralım.
Eğer kurbanlığınızı beğendiniz ancak şüpheleriniz var ise Veteriner Hekimine danışmanızı öneririm.
“KESİM YERLERİNDE VETERİNER HEKİMLERİ BULUNMALIDIR”

Kurbanlık kesilirken dikkat edilmesi gereken noktalara değinen Gök şunları ifade etti: “En önemli
sorunlarımızdan birisi de hayvan kesimi. Geçtiğimiz yıllara baktığımızda hayvan kesimi ve kesim yerleri
ile ilgili çok büyük sıkıntılarımızın olduğu görülmüştür. Bazı zoonoz (hayvanlardan insanlara bulaşan
hastalıklar) hastalıklar kesim sonrası tespit edilebilmektedir. Vatandaşlarımız bu belirtilerin ne olduğunu
bilmediğinden, etlerin tüketilip tüketilemeyeceği noktasında kararsız kalmaktadırlar. Bu kararsızlığın
giderilebilmesi için bir veteriner hekimi kesim yerlerinde muhakkak bulunmalıdır.
Ayrıca, öncelikle dini açıdan bir hayvanın kesildiğini diğer hayvan görmemeli. Kesim usta kişiler
tarafından yapılmalıdır. Hayvana eziyet edilmeden kesim yapılmalıdır. Kesim ya kesimhanelerde ya da
belediyeler tarafından kesim yeri olarak belirlenen yerlerde yapılmalıdır. Belediyelerimize önerimiz,
belirlemiş oldukları kesim yerlerinde Veteriner Hekim bulundurmaları. Bu konu ile ilgili olarak
belediyelerimizden talep geldiği takdirde Veteriner Hekimleri Odası olarak üzerimize düşeni yapmaya
hazır olduğumuzu belirtmek istiyorum. Kesim yerleri temiz ve hijyenik olmalıdır. Kesim sonrasında etin
durumu ile ilgili şüpheye düşüldüğünde hemen Veteriner Hekime müracaat edilmelidir.”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir